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ISHIYA NIHONBASHI | 走出北海道的“白色恋人”

  • 分类:旅游文创
  • 作者:YUYI
  • 来源:東京生活美学
  • 发布时间:2020-02-19 19:03
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【概要描述】2019年9月27日,日本桥地区重量级商业综合体COREDO室町TERRACE开业,一座独立于商场一层户外广场的圆型建筑也随之亮相了。

ISHIYA NIHONBASHI | 走出北海道的“白色恋人”

【概要描述】2019年9月27日,日本桥地区重量级商业综合体COREDO室町TERRACE开业,一座独立于商场一层户外广场的圆型建筑也随之亮相了。

  • 分类:旅游文创
  • 作者:YUYI
  • 来源:東京生活美学
  • 发布时间:2020-02-19 19:03
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2019年9月27日

伴随着日本桥地区重量级商业综合体

COREDO室町TERRACE的开业

一座独立于商场一层户外广场的圆型建筑

也随之亮相了

360° 环绕的落地窗

将室内温暖的光芒毫无保留地散发出来

这座棱角清晰、如冰块般闪耀的小店

来自一个与它外观一样

晶莹剔透的“雪国”

北海道

ISHIYA NIHONBASHI(石屋日本桥)

北海道知名企业石屋制菓旗下

东京地区首家直营咖啡店

店名也正是取自这家1947年创业的

家族式点心制造企业

对于生活在北海道以外地区的人而言

大都对石屋制菓感到陌生

然而1976年诞生于这里的一款

白巧克力饼干

却早已成为日本举国上下无不知晓

外国游客到访日本购买手信第一名的

经典国民伴手礼

它的名字叫:白色恋人

素来以经营日式传统点心为主的石屋制菓

在战后首次尝试制作高级西式甜点

创业者石水幸安

以起源于17世纪的法国国民小点心

langue de chat(猫舌饼干)为原型

将其形状进行改良后

加入日本70年代火热流行的白巧克力

制作成为一款松脆香甜的外皮下

包裹着浓郁奶香白巧克力的

巧克力三明治饼干

精选黄油与白砂糖充分混合

加入小麦粉、蛋白及生奶油

经过短暂的烘烤制作成金黄色的外皮

在仍有余温之时

迅速夹入专门开发的白巧克力

待其完全冷却后

便成为了一块外表柔软、口感酥脆

香甜如初恋般味道的

白色恋人巧克力饼干

颇具营销策略的石屋制菓

在很长一段时间里将产品的销售区域

严格限制在北海道道内

为更加强化白色恋人的地域性

于1995年在北海道札幌市内兴建起

白色恋人公园

真正实现了将美食转化为地域文化

再以文化体验带动产品销售的良性循环

在这座仿照欧洲中世纪城堡而建的

巧克力梦工厂里

来客们透过高挑的落地窗

可将白色恋人饼干的生产线尽收眼底

身穿无菌工作服的流水线工人们

熟练的将饼干层层叠加,冷却,封装

一块块代表着甜蜜与幸福的小饼干

就这样 “走” 出了工厂

被喜爱它的游人带往世界各地

巧克力小屋内

对甜点糖果情有独钟的博士

将邀请游人一起加入一场长达30分钟的

探索巧克力秘密的梦幻之旅

通过光雕投影等现代科技手段穿越时空

探寻巧克力发展史上的四大革命

梦想体验工房内

为喜爱动手的大人和小朋友们准备了

巧克力及饼干制作的各种体验课程

价格1000至2800日元

耗时40-60分钟

既可制作专属自己独一无二的

超大号白色恋人

北海道辽阔的牧场

一向是日本国民心中优质奶源的生产地

代表着纯天然、高品质的北海道牛乳

自然也成为了白色恋人系列食品的首选用料

生乳冰淇淋、特色巴菲杯

巧克力牛奶以及配有浓厚奶油的华夫饼

一系列继承着白色恋人独特“基因”的美食

成为了只可在此“独享”的美味

着实羡煞旁人

2020奥运会开幕在即

石屋制菓终于为首都东京

以及多年来深爱着白色恋人的各国游客

献上了一份特殊的大礼

ISHIYA的开业

不仅将白色恋人公园内久经考验的

地域美食带到了东京

还在此基础上推出了数款地域限定产品

为这家本已攒足了人气的小店

带来更多值得期待的新亮点

曾是公园内拳头产品的【鲜牛乳冰淇淋】

不负期待,如约而至

【白色恋人咖啡】

搭配附送的白色恋人巧克力饼干

香甜的巧克力与苦涩的咖啡在舌尖碰撞

成为了再也无法分开的“伴侣”

将北海道上川大雪酒造株式会社

生产的纯米大吟酿

淋洒在柔软蓬松的棉花糖之上

被酒精融化的棉花糖缓缓渗入底层

最终与冰淇淋、布丁、黑糖蜜结合

专为东京店铺推出的

【芭菲日本酒】

以来自雪国般的高雅外表

与北海道清酒的炽烈醇香

成为该店最热门的话题产品

下午茶时段特别提供的

【洋酒风提拉米苏与草莓口味Pancake】

则是近期社交媒体中出镜率最高的网红

脱去透明外壳的一刹那

花纹与奶油奶酪一起快速流淌

犹如一秒间盛开的花朵

又好似瞬间融化的雪山

流动的视觉冲击彻底颠覆了

以往人们对于一款Pancake的认知

到了夜晚

各类酒精饮品与佐酒小食相继登场

咖啡馆也在这一时刻肩负起酒吧的功能

让人开始期待着夜晚的到来

从未出现在北海道地区之外的

白色恋人特别款

也终于借由咖啡店走进了更多人的视野

在传统基础上最新推出的

焦糖、芝士、红酒、抹茶等全新口味

让多年来深爱着白色恋人的消费者

有了更多不一样的选择

更加令中国游客惊喜的是

持中信银行信用卡

在此一次性消费5000日元以上(不含税)

还可获赠专享好礼

一款蕴含着浓厚北国风情的小饼干

获得了日本国民从北到南40多年的厚爱

带着感恩与勇气

这家昭和年代创业的传统北海道企业

终于在73年后走出家乡

以“推广原汁原味的北海道甜点

让更多人感受北国气息”为出发点

来到了东京都日本桥地区

成为了东京这座温暖城市中

一片最靓丽的雪花

地址

东京都中央区日本桥室町3-2-1

交通信息

地铁半藏门线 银座线 三越前站 徒步3分

营业时间

11:00-23:00

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